
原料
平和琯溪蜜柚: 1個, 冰糖: 150克, 蜂蜜: 500克, 鹽: 適量, 玻璃瓶: 4個, 水: 適量
步驟
1準備材料:琯溪蜜柚、土蜂蜜、玻璃瓶、冰糖

2剝柚子,取皮,果肉先放置一旁

3將柚子皮內的白膜去除,越乾淨越好,比較不會苦

4刀功不好,不算乾淨,整的亂七八糟的,去膜之後切絲

5將切好的柚子皮浸泡鹽水一個小時,去苦

6在柚子皮浸泡鹽水的過程中就可以把柚子肉剝開啦,平和琯溪蜜柚的味道不是吹的,一口氣吃一個不是問題,甜,水分多?這次我選用白肉蜜柚,我父親還讓我用紅肉的,說煮出來的顏色好看。嗯!聽父親大人的,下次換紅柚

7剝成這樣子來吃特滿足,啊呸,這是要煮柚子茶的,不能給吃了? 不用掰的太小個,等會下鍋熬的時候自己就散了

8一個小時之後將浸泡好的柚子皮撈出,放進鍋中,煮10分鐘,直至柚皮變軟

9將柚子皮和果肉,冰糖放入鍋中,加入兩碗清水,小火慢熬一個小時,過程中要不斷的攪拌,以防粘鍋

10熬成這樣粘稠就差不多啦,出鍋,放置一旁冷卻

11瓶子是網上買的380ML 洗乾淨後熱水消毒,然後擦乾,裝蜂蜜柚子茶的瓶子切記不要有生水,才不會壞掉

12冷卻後,加入蜂蜜攪拌均勻

13裝瓶之後放冰箱冷藏,要吃的時候舀一點泡水很好喝哦,女孩子可以經常喝,養顏美容呢?

14有什麼問題可以加微信問我,備註下廚房即可

小技巧
有不懂的可以加我微信問我哦 微信號: 林靜 xiaoshoubaobei3025