閩南特色-海蠣煎 0

原料

牡蠣: 克, 雞蛋: 個, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 木薯粉: 適量, 老抽: 適量, 大蒜:

步驟

1蒜切小段,海蠣洗凈,混合攪拌,打入雞蛋,二次攪拌均勻,加入鹽、雞精、老抽,木薯粉,三次攪拌。

2小火熱鍋,下油,燒熱,一勺一勺的煎,輪流翻面,煎至凝固 脆邊 熟透即可。

3油炸時,可用鏟子,將海蠣餅 分成一分四

4成品出鍋!就地吃起來

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