五花肉: 1條， 薑片: ， 蒜瓣: ， 叉燒醬: ， 料酒: ， 生抽: ， 蚝油:
1整條五花肉洗凈焯水
2加薑片、蒜瓣、料酒、叉燒醬、蚝油、生抽，抹勻，腌制15—20分鐘
3直接用叉燒醬可以免除自己調製醬汁的麻煩
4加水至差不多沒過肉，大火煮滾後小火煮40-50分鐘，中間嘗嘗味道，不夠甜可以加些冰糖，時不時翻動一下，甜度高，容易煮糊粘鍋底，最後大火收汁
5可以看到收汁後湯汁已經熬煮成濃稠的蜜汁，關火稍涼一會，取出切片裝盤
