原料
雞蛋: 3-4隻， 豬肉: 250g， 芹菜、蔥: 10g， 生菜: 50g， 粘米粉: 100g
步驟
1粘米粉兌水，粘稠度適中，將豬肉切小塊腌制（豬肉腌制配料可選用醬油、蚝油、少許白砂糖、料酒）
2雞蛋打散、芹菜蔥切碎、生菜按照自己要求切小片
3沒有腸粉爐可以借用大的鐵盤當腸粉爐，水一開鍋，鋪上一層薄薄的粘米粉
4粘米粉鋪上去後5秒就可以放配料，先放醃製的瘦肉
5瘦肉放上去後就可以放生菜啦
6一層層蒸熟就可以用工具或扁的勺子勺起來，就是這個樣子?
7哈哈～鋪第二層就是介個樣子
8按照上面的步驟，大功告成啦
9聽說腸粉和辣椒醬?️更配哦
10完畢???
小技巧
注意火候，水一開就可以放粘米粉，粘米粉兌水不能太稠，稀釋一些。放粘米粉的時候記得攪拌攪拌再攪拌
