原料
魷魚: 三隻, 蔥姜蒜: 若干, 料酒: 兩勺, 鹽: 一勺, 花椒: 若干, 泡椒: 若干, 二荊條: 4個, 火鍋底料: 一小塊
步驟
1將辣椒,蒜等輔料切好備用
2魷魚處理乾淨後加料酒,大蔥腌一下
3剛燒開的沸水倒進魷魚里(3-5分鐘),然後撈起濾干
4輔料下鍋炒香
5加入魷魚翻炒,最後調味即可
小技巧
魷魚一定要過一次水。
魷魚: 三隻, 蔥姜蒜: 若干, 料酒: 兩勺, 鹽: 一勺, 花椒: 若干, 泡椒: 若干, 二荊條: 4個, 火鍋底料: 一小塊
1將辣椒,蒜等輔料切好備用
2魷魚處理乾淨後加料酒,大蔥腌一下
3剛燒開的沸水倒進魷魚里(3-5分鐘),然後撈起濾干
4輔料下鍋炒香
5加入魷魚翻炒,最後調味即可
魷魚一定要過一次水。