爆炒魷魚 0

原料

魷魚: 三隻, 蔥姜蒜: 若干, 料酒: 兩勺, 鹽: 一勺, 花椒: 若干, 泡椒: 若干, 二荊條: 4個, 火鍋底料: 一小塊

步驟

1將辣椒,蒜等輔料切好備用

2魷魚處理乾淨後加料酒,大蔥腌一下

3剛燒開的沸水倒進魷魚里(3-5分鐘),然後撈起濾干

4輔料下鍋炒香

5加入魷魚翻炒,最後調味即可

小技巧

魷魚一定要過一次水。

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