爆炒魷魚 0

原料

魷魚一條:

步驟

1魷魚去皮,軟骨

2魷魚切花刀,用盤子裝著放入水泡著。備用。

3準備辣椒,姜粒,蒜粒,香辣醬少許。

4鍋里放入水,水開後加料酒,放入魷魚。三十秒後撈出。

5鍋里放油,油溫起來後放入魷魚,然依次放入辣椒,姜,蒜,香辣醬,醬油,鹽,味精,雞精,香油,澱粉。

小技巧

因為是上課時炒的,所以沒時間拍照。這個菜根據個人口味還可以加點花椒。

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