原料
核桃: 300克， 冰糖: 25克， 蜂蜜: 2勺， 白芝麻: 適量， 清水: 適量， 花生油: 少許
步驟
1核桃去殼，白芝麻炒香。
2冷水煮核桃，大火煮3分鐘，可聞到紅棗味，水顏色變深。
3煮好後的核桃沖冷水，然後瀝干水盛出備用。
4鍋中倒入少量冷水、小冰糖粒，中火煮至水沸。
5轉小火舀入蜂蜜。
6小火熬幾分鐘，感覺粘稠。
7倒入核桃仁，小火翻炒讓核桃仁裹上糖份。如果水量稍多，可開大點火收一下水份，快收乾了就轉小火快速翻炒。炒得差不多了盛出。
8洗乾淨炒糖的鍋，熱鍋，很少一點冷的花生油，小火，油稍熱就倒入炒過糖的核桃仁，此時核桃仁有點粘連，用手分開一瓣一瓣放進鍋里，小火快速翻炒。
9炒一兩分鐘覺得變色了，脆了，就盛出來散開晾在烹調紙上。
10然後撒上熟芝麻，等待晾涼就可以吃了。老公孩子都說好香好好吃?
