柚子: , 冰糖: , 鹽:
1柚子皮去掉白瓤
2切絲泡鹽水一小時
3鹽水煮開10分鐘
4用清水沖洗乾淨,控干水分
5起鍋,放一小碗水化冰糖,然後倒入柚子皮,剝好的柚子,撕開,放入。
6熬干水分。晾涼,放入冰箱冷藏。三天後即可使用。