原料
芥菜: 1700克， 蝦子醬油: 50克， 李錦記味極鮮: 50克， 李錦記秘制紅燒汁: 80克， 鹽: 2克， 糖: 100克
步驟
1新鮮芥菜掰開，切成小塊，
2鍋里放水煮開，放入芥菜焯水，然後冷水沖洗乾淨，並擠干水分，
3平底鍋放油燒熱，倒入芥菜煸炒，然後加入蝦子醬油，味極鮮，秘制紅燒汁，翻炒均勻，大火煮開後光中小火，慢慢煨，
4煨到芥菜上色，差不多這個顏色，可以大火收汁了，
5水分漸收，湯汁濃稠，芥菜比較有光澤了，嘗一下味道，不夠甜再放一點糖，甜蜜蜜比較好吃，不喜歡太甜就不用放了，
6出鍋裝盤享用！
