原料
紅薯粉: 200克， 香蔥: 10克， 蒜米: 4瓣， 辣椒: 2個， 涼拌醬汁: 50克， 玉米油: 10克
步驟
1準備好材料和份量
2紅薯粉比較長，可以剪短一些，方便泡
3取一個盆子，放水泡軟紅薯粉
4香蔥切出蔥白，蔥花，辣椒，蒜米切碎
5燒熱水放入紅薯粉
6紅薯粉煮到筷子夾起來沒有硬芯就可以了
7紅薯粉撈出來過涼水，防止粘連在一起
8燒熱油鍋放入蔥白，蔥花，蒜米和辣椒碎
9加入涼拌醬汁。也可以加生抽，鹽和芝麻油來做醬汁
10紅薯粉裝盤，淋上煮過的涼拌醬汁就可以了
11簡單快手的涼拌菜
12拌一下，開吃了
小技巧
1.紅薯粉建議泡水後再煮，比較容易煮軟 2.涼拌醬汁可以用生抽，鹽加芝麻油調製
