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原料
臘腸: 1段, 干香菇: 10朵, 胡蘿蔔: 1根, 南瓜: 適量, 蒜薹: 8根, 大米: 適量, 鹽: 適量
步驟
1大米提前半小時淘乾淨,控水待用。
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2臘腸切片。
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3胡蘿蔔擦成絲或切絲。
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4干香菇提前泡發,泡軟後洗乾淨,再用清水泡著,然後切成絲,泡香菇的水不要倒掉,留著煮飯用。南瓜切小塊,我用的是半個迷你青南瓜。
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5鍋內放適量的油,先下臘腸煸炒一下。
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6等臘腸略變色,放入胡蘿蔔繼續煸炒。
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7待胡蘿蔔變軟後,放入香菇絲和南瓜塊一起翻炒,炒個一分鐘左右放入適量的鹽,繼續翻炒。
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8最後放入淘好的米,再炒3分鐘左右。
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9然後轉移至電飯煲里,把泡香菇的水倒入,注意水位和米齊就好了,按下煮飯鍵。
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10趁著煮飯的時候,把蒜薹切成小粒,起油鍋炒香,放適量的鹽。
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11待米飯煮好跳到保溫狀態後把炒香的蒜薹鋪在上面,再蓋上蓋子保溫十分鐘。
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12吃之前攪拌一下盛起,開吃。^_^
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小技巧
1、臘腸可以換成五花肉或海鮮類,蔬菜也可以換成自己喜歡的。 2、泡香菇的水別倒掉,用來煮飯香香的,不過不要全部倒進去,因為底部會有沉澱。