黑木耳: 適量， 小紅辣椒: 2根， 大蒜頭: 一瓣， 蔥: 一根， 美極鮮醬油: 適量， 糖: 適量， 白醋: 適量， 麻油: 適量
1黑木耳事先泡發好，其他材料洗凈，蔥切碎，蒜拍碎；
2水燒開，下黑木耳焯一下就好；出鍋涼白開水沖一下；
3把所有的調料都倒入黑木耳拌勻；
4裝盤
