原料
姜: 4片， 白砂糖: 一小勺， 核桃油: 一小勺， 豬裡脊肉: 一塊， 檸檬片: 1-2片， 大蔥: 1-3段
步驟
1豬裡脊肉我這次買了2塊，一塊給老大九歲有鹽版，但是我分享無鹽版！豬裡脊肉浸泡一個小時以上（提前浸泡）去血水
2一個小時後洗乾淨切筷子厚度，順著肉豎著切哦。（要去掉白色部分的肉）
3電飯煲的內膽加水，放入大蔥，檸檬1-2片去腥，姜四片。
4把切好的肉放入電飯煲內膽，沒過肉就行，再選擇蒸煮30分鐘。
5蒸煮後用筷子控水份撈起放板上晾涼瀝干
6接著將肉放保鮮膜袋裡用擀麵杖壓平，不斷將肉鬆碎碎
7袋子打開是這樣，再繼續手撕哦
8手撕越細膩越好，我這個還不夠細膩。
9肉鬆上加入核桃油一勺，還有白砂糖一勺，接著用打蛋器不斷地炒香，炒到微黃即可。（6-7分鐘左右）—用小火炒哦，並不斷翻炒。—-（有鹽版：手撕好肉後加入適量植物油，鹽，料酒加在肉上，再鍋加熱放肉鬆開始不斷炒翻）
10這是炒好的效果
11接著用攪碎機攪碎。
12第二次用小火再炒個2分鐘即可
13第二次再一次攪碎，想越細膩那就多攪拌一下。
14最後完成了，放密封罐冷藏，建議一個月內吃完。所以要少做點哦！
小技巧
適合八個月以上寶寶。鍋建議不粘鍋。煮豬裡脊肉的時候可以多放點檸檬片。
