綠殼雞蛋: 四隻， 蘑菇: 八朵， 紅椒: 半隻， 蔥: 一點
1紅椒洗凈後切小塊
2雞蛋磕入碗里
3加少鹽和一點黃酒打勻後放入一點蔥花
4鮮蘑菇上有泥，洗凈後最好用淡鹽水浸泡
5然後切薄片待用
6炒鍋入橄欖油
7油溫時倒入蛋液炒散裝出
8炒鍋再入少橄欖油
9倒入蘑菇片和紅椒塊加鹽劃炒片刻
10再加入炒好的雞蛋一起翻炒
11入一點開水後起鍋
