原料
高筋麵粉: 300G， 淡奶油: 50G， 牛奶: 120/130G， 酵母: 4G， 雞蛋液: 30G， 鹽: 2G， 黃油: 20G， 糖: 20G， 【內陷】：奶油奶酪: 170G， 【內陷】：淡奶油: 30-40G， 【內陷】：糖: 10G
步驟
1將除黃油以外製作麵糰部分的材料放入揉至差不多，加入黃油，繼續揉面半小時！如果手工揉面也必須揉到擴展階段，展開後可以成手膜！
2進行第一次發酵，手指插下去不回縮回彈即可，第一次發酵結束後，用手揉麵糰，進行排氣！然後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
3製作奶酪餡，在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻
4再將麵糰排氣整形後，擀成圓形，加入奶油奶酪餡
5把底部慢慢包好！最後收口捏緊！
6生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，放一碗熱水，然後進行第二次發酵！
7結束後，用毛刷刷上蛋液，，儘量刷均勻！烤箱預熱180度，放入中層烤35分鐘即可！
8烤好的麵包，脫模放涼！放涼的乳酪包從中間切兩刀（十字刀）即為4塊等，篩子撒上糖粉或是奶粉就可以吃了！
