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原料
桃膠: 10粒左右, 銀耳: 1/2朵, 冰糖: 6-7顆
步驟
1取10顆左右桃膠,看你買的膠的大小,可以適當增減,洗乾淨,用常溫水泡發一天,早上上班出門前泡上,晚上回家燉就可以~
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2我泡好的膠大概是這個樣子的,中間沒有硬芯兒,整塊膠發大了很多倍,QQ 彈彈的~單獨沖洗,挑掉中間的中間的雜質和小黑點就可以了~
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3常溫水泡發銀耳,銀耳簡單沖洗一下,放常溫水中泡發30分鐘,直到銀耳全部變軟~
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4泡發好的銀耳去掉根部和小雜質,將銀耳撕碎成小塊,沖洗乾淨備用,撕成小塊更容易煮爛~
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5把銀耳倒入鍋中,加一些純凈水用大火燒開,改小火燉30分鐘,我用的砂鍋直接燉的,家裡沒有砂鍋的話,隔水燉應該也可以。
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6倒入桃膠和冰糖,再燉20分鐘左右,湯汁粘稠就可以了。
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7燉好的桃膠銀耳甜水,有點兒粘,有點兒Q ~食慾還是不錯的,喜歡甜的姑娘,成品加點兒蜂蜜也不錯~
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