原料
銀耳 1朵完整的, 桃膠 8克左右, 雪蓮子（皂角米） 15~20顆, 黃冰糖
步驟
1冷水浸泡銀耳、桃膠、雪蓮子，如果時間有限可以用50°左右的開水浸泡，銀耳需時較短
2把銀耳剪碎，順便清理下小雜質，桃膠也會有些雜質，泡開後清理掉
3鍋里的水燒開之後把銀耳、桃膠、雪蓮子倒入。燒開後用中火煮30~40分鐘。關火前5分鐘加黃冰糖調味。
小技巧
銀耳用剪刀剪碎後煮更容易煮成軟綿的膠質哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
銀耳 1朵完整的, 桃膠 8克左右, 雪蓮子（皂角米） 15~20顆, 黃冰糖
1冷水浸泡銀耳、桃膠、雪蓮子，如果時間有限可以用50°左右的開水浸泡，銀耳需時較短
2把銀耳剪碎，順便清理下小雜質，桃膠也會有些雜質，泡開後清理掉
3鍋里的水燒開之後把銀耳、桃膠、雪蓮子倒入。燒開後用中火煮30~40分鐘。關火前5分鐘加黃冰糖調味。
銀耳用剪刀剪碎後煮更容易煮成軟綿的膠質哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
