x.蜂蜜柚子茶 0

原料

柚子: 一個, 蜂蜜: 500g, 清水: 一碗, 冰糖: 一碗, 鹽: 適量

步驟

1柚子放在溫水裡 用適量的鹽搓一搓 把表面的蠟搓掉. 用小刀把柚子的皮片下來  越薄越好 然後把切成小條 切的越細越好

2把切好小條放在鹽水裡泡40-60分鐘 去去皮的苦和澀

3在此期間可以把柚子肉剝出來 分成小塊

4鹽水浸泡之後 把柚子皮放入清水中煮10分鐘左右 直到變軟為止 然後撈出 把水淋凈

5最後把柚子肉、處理好的柚子皮、一碗冰糖、一碗清水依次放入鍋中 中火慢慢熬煮 過程中要不斷攪拌以防糊掉

6翻炒好之後放置至涼透 然後倒入蜂蜜攪拌均勻 放入密封罐 放在冰箱裡保存

小技巧

據說放的越久味道越好 一般三天之後就可以喝了 喝的時候用溫水沖泡就可以 蜂蜜柚子茶性屬寒涼,體寒脾虛的人不宜多吃,體寒者更不能空腹喝。

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