原料
現成芋頭面: 250g, 香菇: 5枚, 精瘦肉(用五花肉比較香): 50g, 大蝦: 4隻, 娃娃菜: 半顆, 大蔥: 適量, 蒜: 適量, 鹽: 適量, :
步驟
1首先,準備好原材料,我怕胖,所以用精瘦肉,但是用五花肉更香,芋頭面提前用冷水沖洗下,這樣不容易粘鍋!
2第二步,冷油下鍋,待油有點兒溫熱,將大蔥和蒜一起放入鍋里,炒出香味
3然後,放入精瘦肉,炒到瘦肉變白即可
4接著,放入娃娃菜和香菇,炒到香菇味溢出來
5下一步,就是放入蝦,當然愛吃蝦的同學們可以多放點蝦,等到蝦顏色變了
6最後,就是放入芋頭面,不斷翻炒,炒到差不多熟的時候,放入鹽和雞精,起鍋裝盤
7最後,油光發亮的鮮香芋頭面就好啦,結合了香菇,蝦的香味
小技巧
煮之前,將芋頭面用冷水沖洗,可以有效的減少粘鍋