青椒兒炒蛋 0

原料

青椒兩個: , 雞蛋三個: , 鹽: , 料酒: , 雞精:

步驟

1青椒洗凈切絲,雞蛋打散加料酒,鹽,雞精 備用

2起油鍋,多加點油,下青椒翻炒,加少許鹽,到有些變軟,加入打好的雞蛋液

3待雞蛋液有些凝固,翻幾下,完全凝固雞蛋金黃,即可出鍋

小技巧

雞蛋澆在青椒上要均勻,調味要在蛋液和炒青椒的時候就調好.翻炒蛋塊的時候不用太多次,不然青椒和蛋都散了,就沒型了.

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