青椒: 8個， 毛豆: 200g， 雞蛋: 兩個
1將青椒洗乾淨，抽掉裡面的白莖就不辣辣，毛豆也洗乾淨備用
2將雞蛋打勻，放一點點鹽，雞蛋炒後會有味道哦～
3鍋內倒少許油，待油溫升高放攪好的蛋煎炒，然後放入青椒毛豆繼續炒，快熟時加點水，加一小勺醋，一小勺糖，半勺鹽，少許雞精，出鍋～～～～～
