簡介
很喜歡吃這個東東，以前每次去喝粥的時候必點之菜 上個周末突發興趣想試試 結果好像還不錯香糯適口絕對美味嘿嘿
原料
藕1000克，江米200克（第一次做準備了好多江米結果剩下好多浪費了），冰糖200克（我喜歡甜的放了多一點），紅糖50克，糖桂花100克（超市有賣的瓶裝的），如果要做玫瑰的話就吧糖桂花換成糖玫瑰味道也很好
步驟
江米用水泡一小時以上（江米最好泡的時間久一點，這樣江米才會粘而且比較好熟，我是頭天晚上買了跑上一直到第二天晚上下班回來才作的足足跑了24小時） 蓮藕削皮洗凈，一邊去頭。然後把沒有去頭的一邊立著放在手心，從去頭的一邊開始往裡面塞江米一邊塞一邊用筷子塞實了一定要把米塞實了這個工程比較費事一定要耐心。 塞好了就上鍋蒸吧！我是用電飯鍋蒸的蒸了45分鐘 蒸藕的時候你可以做糖汁了，在另外一個鍋里加適量的水冰糖糖桂花（或者糖玫瑰）紅糖燒開用澱粉勾芡（勾芡稍微濃一點這樣可以掛到藕上）關火放涼 等藕出鍋後放涼，到入做好的桂花汁（玫瑰汁）。放入冰箱冷卻，因為汁里加了紅糖汁泡過的藕紅紅的很有食慾 我一次做了好多吃的時候下切片澆上桂花糖汁味道很好的嘿嘿一次多做一點可以吃很長時間的
小技巧
還有一種做法是將塞了江米的藕放入水中煮，如果要用煮的話一定要塞完江米在把切掉的頭用牙籤穿上負責江米會跑出來的 江米一定要事先泡好了，要不江米不粘而且不容易熟
