桂花糯米藕 0

原料

桂花糖: ， 蓮藕: ， 糯米: ， 干桂花:

步驟

1將鮮藕洗凈去皮，切下藕節一端留用

2桂花泡水放涼後放入淘洗乾淨的糯米，浸泡2個小時後，撈起瀝干水分

3將糯米灌入藕孔中壓實，灌滿後蓋回藕節，用牙籤固定

4將灌入糯米的鮮藕放入蒸鍋,蒸至糯米藕熟

5熟糯米藕晾涼後切片，淋上桂花糖和蜂蜜就可以了

小技巧

糯米塞進藕孔不要太滿，九成滿就可以，防止煮藕的時候糯米漲發擠出來。

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