原料
蔥: 一根半, 豬肉(五花也可以有啥用啥: 些許, 麵粉: 一勺, 生抽: 一勺, 老抽: 一勺, 掛麵或者手擀麵都可以: 一把
步驟
1蔥去頭尾,切段然後對半切,肉切肉絲,放進碗里和少許麵粉拌均勻
2鍋里放油燒到七成熱,放蔥然後切小火煎炸至全身稍稍金黃撈出一會兒用,留油
3肉下去煸炒至兩面一點焦黃
4加料酒翻炒,加生抽翻炒
5加老抽上色
6加蔥加面翻炒,調味出鍋!
7麵條先煮哦
小技巧
麵條煮熟過涼水才加進去哦
蔥: 一根半, 豬肉(五花也可以有啥用啥: 些許, 麵粉: 一勺, 生抽: 一勺, 老抽: 一勺, 掛麵或者手擀麵都可以: 一把
1蔥去頭尾,切段然後對半切,肉切肉絲,放進碗里和少許麵粉拌均勻
2鍋里放油燒到七成熱,放蔥然後切小火煎炸至全身稍稍金黃撈出一會兒用,留油
3肉下去煸炒至兩面一點焦黃
4加料酒翻炒,加生抽翻炒
5加老抽上色
6加蔥加面翻炒,調味出鍋!
7麵條先煮哦
麵條煮熟過涼水才加進去哦