牛裡脊: 250g, 橄欖油: 1勺, 鹽: 1勺, 黑胡椒: 少許, 辣椒碎: 1勺
1牛肉兩厘米方塊,放入所有配料。
2揉搓均勻,放入冰箱冷藏3小時。
3中大火下鍋(不放油)翻炒至牛肉外表全部變色便馬上出鍋。
切勿時間過長,以免牛肉太硬影響口感。