麵粉，發酵粉，鹽，芝麻，油
1.酵母用溫水化開，倒入麵粉成揉成光滑的麵糰發酵幾個小時候，麵糰發至原來麵糰的幾二三倍大小，並有蜂窩狀即可。 2.把麵糰擀成大片，抹上油，鹽，芝麻捲成卷，再切成若干份。每份都捲成花捲。 3.平底鍋刷上油，加熱後把花捲均勻的放入鍋里，小火煎兩分鐘，再倒入清水，水的高度到花捲的三分之一處。蓋上鍋蓋小火燜到水干。
