好運烘焙:草莓裸蛋糕 0

原料

低筋粉: 75g, 抹茶粉: 15g, 雞蛋: 4個, 細砂糖(入蛋黃): 20g, 細砂糖(入蛋白): 40g, 橄欖油: 40g, 牛奶: 60g, 草莓: 16顆, 動物奶油: , 蜜豆蔓越莓干、堅果等自己愛吃的小食: 少量

步驟

120g糖與蛋黃攪勻。加入40g橄欖油拌勻,最後加入60g牛奶,拌勻備用。

2低粉,抹茶粉,過篩,混合。

3蛋黃混合液分多次加入低粉中,拌勻無顆粒。

44個蛋白,分次加糖,打發,分次加入步驟3中。

5入容器。

6震出氣泡,烤箱180度預熱。

7松下烤箱150度烤30分鐘。

8成品,冷卻,切成三層。

9最大的一層做底。

10鋪草莓。

11鋪奶油,點綴蜜豆。

12可以加蔓越莓干、堅果等任何自己愛吃的小食。

13放第二層蛋糕。

14全部壘好的效果。

15?好運烘焙。

16?草莓裸蛋糕。

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