原料
淡奶油: 200克， 水果: 草莓適量，芒果適量， 牛奶: 50克， 砂糖: 40克， 雞蛋: 4個， 麵粉: 70克， 色拉油: 適量
步驟
1海綿蛋糕做法：雞蛋分離，蛋清蛋白分開。
2蛋清加白砂糖打發到硬型發泡，然後再加蛋黃打發兩分鐘左右，體積膨脹。
3在打發的雞蛋糊里加入麵粉，牛奶，色拉油，用刮刀攪拌好，放入烤箱170度烤45分鐘左右，根據自己的烤箱溫度自行調整，表面上色，蛋糕體有彈性即可。
4烤好的蛋糕體倒扣冷卻。
5打發淡奶油，在淡奶油中加入過濾好的百香果汁，我加了2個。味道很好，中和了奶油的膩。
6將蛋糕體分成三份，中間加入芒果。
7表面裝飾即可。
