原料
麵粉2杯，高樂高一大匙，發酵粉，牛奶，調和油，鹽，糖，小蘇打適量
步驟
1.發酵粉用溫牛奶化開，麵粉里少加點鹽、糖混合均勻，揉成柔軟適度的麵糰，放溫暖處發酵。發酵好的麵糰加入適量小蘇打揉勻後一份為二，一半加入高樂高揉勻成高樂高麵糰 2.將兩個麵糰分別擀成大薄片，疊在一起 3.刷上油、撒上糖（喜歡咸口的就撒點鹽），捲成長條後，切成適當大小的劑子 4.取一小劑，先用雙手橫向拉長，翻轉180度後將兩頭反疊起來壓在下面，做成花捲生坯 5.鬆弛15-20分鐘後，蒸簾上抹油後放上花捲生坯，涼水上鍋蒸製 6.大火15-20分鐘即可關火，等3-4分鐘後揭蓋取出食用即可
