原料
牛奶: 150ml, 熟木瓜: 1個, 奶粉: 20g, 糖: 15g, 吉利丁片: 2片
步驟
1吉利丁片剪成小片,並用涼開水泡軟備用(大概5分鐘左右即可)
2熟木瓜從大約1/4處切開,取乾淨裡面的籽
3混合牛奶、奶粉、糖,隔水加熱,加至7、8成熱之後,加入吉利丁片不斷攪拌,吉利丁片很快就會融化了
4吉利丁片全部化開之後,就可以關火晾涼了,晾涼之後把奶液加入挖空的木瓜中
5奶液加完之後,將整個木瓜坐在碗里(保證奶液不會灑出來即可),裹好保鮮膜或者直接蓋上之前切下來的木瓜頂,冷凍3小時以上
小技巧
如果有淡奶油,也可以適量加入淡奶油,奶味兒會更足