原料
木瓜 大半個, 細砂糖 適量, 純牛奶 1袋, 吉利丁片 1片
步驟
1材料
2吉利丁片一片5克，剪小塊，冷開水泡十分鐘（吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。 片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。）
3木瓜大半個，挖去中間的籽
4純牛奶半瓶120克左右，倒進碗里
5然後加進適量的細砂糖，個人口味加減
6泡軟的吉利丁片擠干水份放進牛奶里
7鍋里燒開水，關火，放進裝牛奶的碗，隔熱水攪拌至吉利丁片融化了就可以，記住不要開火哦，然後拿出來，放至冷卻
8然後冷卻的牛奶裝進木瓜里
9木瓜放進大碗里，包上保鮮膜，放冰箱冷藏一個晚上，我昨天做的，今天才吃
10牛奶多了，因為木瓜比較小個，多的直接裝小碗里，冷藏成牛奶凍
