原料
肉料: 500g， 肉骨茶料包: 一包， 生抽: 兩湯匙， 老抽: 兩湯匙， 料酒: 一湯匙， 蚝油: 一湯匙， 大蒜: 六到十顆左右， 白鬍椒粉: 酌情， 鹽: 酌情
步驟
1將肉料洗凈，馬來西亞一般會用豬肉類的食物做料，我嘗試了牛肉，個人覺得根據口味燉煮類食材都可以嘗試一下。
2鍋中大火燒清水，將肉料倒入。
3燒開水後將漂浮物勺出，勺乾淨。
4撇乾淨後把肉料撈出備用。
5另起一鍋清水，大火燒開後，把燙好的肉料放入。
6水燒滾兩分鐘後把肉骨茶包放入，大火繼續煮兩分鐘左右。馬來西亞當地的朋友說這個牌子的料包好吃，推薦給你們！
7兩分鐘後分別倒入生抽、老抽、料酒和蚝油，繼續烹煮六分鐘左右。
8放入大蒜後改小火慢燉一小時左右。我選用的是土大蒜，比較小顆所以多放了幾顆。
9耐心等待一小時後就是最後一步啦，調入白鬍椒粉和鹽入湯，攪拌後即可起鍋啦
10鐺鐺鐺，動筷之前用湯匙勺湯拌飯，在品嘗肉料和湯飯，好吃的不得了！
11這是在馬來西亞當地店品嘗的，一般他們會先喝一碗純湯再開動，好美味呀…
12口味相對重口一些的朋友可以調製蘸料哦～個人覺得，吃肉骨茶還是原味最好啦！
13當地朋友帶我們來吃的一家肉骨茶好吃的店，在馬來西亞八打靈再也的PJ old town。去遊玩的盆友可以試試喔～
