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原料
小龍蝦: 一斤半, 蚝油: 三勺, 度叔家秘制調料: 兩勺, 生抽: 兩勺, 糖: 一勺, 食用油: 一大勺, 米飯: 一碗, 花椒: 一小把, 豆瓣醬: 一勺
步驟
1小龍蝦清洗乾淨,清洗的步驟在這裡https://www.xiachufang.com/recipe/100512941/
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2剝掉蝦殼,留下蝦肉備用。
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3炒鍋放油,以此放入豆瓣醬、花椒、度叔家秘制調料、蚝油、生抽、糖。再放入剝好的蝦肉。
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4煮開後,保持大火三分鐘。出鍋。
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5焯燙配菜,然後盛米,擺上配菜。
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6在米飯上澆上龍蝦肉,撒芝麻。
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小技巧
絕不建議在外面吃龍蝦,自己洗過就知道為什麼了。