原料
低筋麵粉: 100g， 泡打粉: 3g， 鹽: 一小撮， 椰子油: 5g， 楓糖漿: 10ml， 橙皮: 20g， 無花果: 2個
步驟
1將低筋粉、泡打粉、鹽混合。放入橙皮。
2在粉類里加入椰子油（可放微波爐加熱至液態）、楓糖漿，適量水揉成麵糰。
3不要過度揉面，按壓為1.5cm麵餅，用模具做成四塊小圓餅。靜置一會兒。
4新鮮無花果切片，放到司康餅上，輕輕按壓一下固定住。
5烤箱200度預熱，烤制20～25分鐘。
小技巧
橙皮真的是很好的烘焙原料。冬天橙子多，每次都會先擦橙皮晾乾，用的時候加進去即可！
