原料
豬手: 一隻約1250g（8人量）， 玉米: 2個， 紅蘿蔔: 2個， 茨實: 50g， 薏米: 50g， ?小豆: 50g， 蓮葉: 一塊， 蓮花: 2朵， 蓮蓬: 3個， 薑片: 2片
步驟
1先將豬手下沸水煮5分鐘去腥臭味再用清水沖洗乾淨
2將三豆用沸水沖洗後備用（擔心有雜物）
3將蓮葉、蓮花、蓮蓬用清水沖洗乾淨，枝切成一小段一小段，蓮蓬切2刀作4份，蓮花可不切開因易出味
4一個玉米可切4一5小塊
5紅蘿蔔削皮後切片
6喜歡用瓷鍋煲湯，由於份量大選了大號鍋，將所有食材放入鍋中，倒入適量清水，用大火煮半小時後轉文火繼續煮一個小時（剛好每人2碗湯）停?
7停?後半小時左右開鍋……
8目睹一下湯是否金黃色??
![解暑酸梅湯。[By Fyr]](/images/node/28/282677.webp?1638107036)
