白飯300公克，臘腸適量，青辣椒1條，小蕃茄數顆，起司絲適量，美乃滋2大匙，奶油少許，蕃茄醬2大匙
1.手掌上塗一層奶油，將白飯捏成扁圓形餅狀飯糰。 2.熱平底鍋，待奶油放入熔化後，將飯糰略煎呈金黃色備用。 3.青辣椒洗凈後切成輪狀，去籽備用。 4.將美乃滋與蕃茄醬調勻，塗在煎好的飯糰上，再將臘腸、小蕃茄切成薄片，與青辣椒一起擺在上面，撒上起司絲，放入烤箱以中火(170℃∼180℃)約烤10分鐘即可。
