原料
普通麵粉: 400克， 鮮奶: 一袋， 耐高糖酵母粉: 2--3克， 鹽: 2克， 綿白糖: 5克
步驟
1準備食材： 麵粉、牛奶
2所有食材放入盆中，我是用手揉的面，也可以借用麵包機、廚師機和面，揉好的麵糰光滑細膩，蓋上蓋子等待發酵
3發酵好的麵糰增加到原麵糰的2倍大，現在的天氣一小時就可以發到蜂窩狀，如圖
4接下來就開始揉面，揉面的過程就是給麵糰中的氣泡排出來，時間大概10分鐘左右
5揉到位的麵糰表面非常光滑細膩
6揉好的麵糰檢驗標準是表面無氣泡，切開麵糰，橫切面沒有大氣孔
7擀成方形薄片，刷一層薄薄的油
8切成條狀
9從一頭折成三折
10都摺疊好的樣子
11取一長條麵條兩拇指中間對壓
12兩手反方向對扭（大雨傾盆☔，照出來咋這麼黑）
13這是後補的一張，糖果型花捲
14在來個玫瑰花?
15起鍋加溫水，做好型的花捲放入蒸屜醒發5--10分鐘，開火上氣兒計時15分鐘關火，關火後不要立即打開蓋子，燜2-3分鐘開蓋
16花捲出鍋啦！非常有彈性，層次分明，好宣軟?
17玫瑰花花捲漂亮不?
18再來一樣?
19啊嗚一口……真好吃? 看看內部組織， 麵包口感的花捲
