原料
中性慕斯粉: 50克， 草莓味高樂高粉: 30克， 鮮奶油: 125克， 純凈水: 120克， 餅乾: 40克， 無鹽黃油: 25克
步驟
1鮮奶油頭天晚上轉入冰箱冷藏室解凍，中性慕斯粉、草莓味高樂高粉備用
2盆中倒入125克鮮奶油用電動打蛋器以高速打至七分發，即打蛋器旋轉過後紋路不消失的狀態即可
350克中性慕斯粉兌入100克純凈水調勻
4將慕斯溶液倒入奶油盆中，用電動打蛋器以低速攪打均勻，至光滑無顆粒，放入冰箱冷藏幾分鐘
5趁冷藏的時間，將黃油入微波爐轉20秒至溶化，將餅乾裝入塑料袋中用擀麵杖碾碎，倒入黃油碗中，攪拌均勻後鋪入心型模具中，並用勺背壓平
6將冰箱內的慕斯糊取出，用像皮刮刀分出一半的分量刮入心型模內，墩平表面，將模具放入冰箱冷藏
7冷藏的同時，將30克草莓味高樂高粉兌入20克水調勻
8倒入剩下的慕斯糊中，攪拌均勻
9然後將冰箱的模具取出，將剩下的慕斯糊全部倒入，墩平表面，最後放入冰箱冷藏2小時以上即可
