新鮮小魚仔: 500g, 青椒: 100g, 姜,蒜: 少許
1先把新鮮小魚仔過水,摘乾淨。接著把鍋放油燒熱,將小魚仔放進去,煎成金黃色,再撒上少許鹽已備用。
2先放油,再放姜蒜炒香。
3接著把已經煎好的小魚仔入鍋一塊炒
4接著把切好的青椒放入鍋中,一塊炒至幾分鐘。
5接著在鍋中加入適量的水,蓋鍋煮至水開。最後,放鹽嘗味即可出鍋。
根據個人需要,也可加入少許小米辣椒調味和調色。