原料
黃油: 80克， 低筋粉: 220克， 紅葡萄乾: 100克， 細砂糖: 80克， 雞蛋: 50克， 鹽: 1/4小勺， 泡打粉: 1小勺
步驟
1中層，200度，預熱後約15分鐘
2黃油軟化，用打蛋器打到顏色發白，體積變大後，分次加入白砂糖，攪打均勻2.分3次加入打散的雞蛋，每次要徹底融和再加下一次
3加入鹽打致順滑
4加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄乾。葡萄乾用朗姆酒浸泡過後味道更好，不易糊
5用手抓揉麵粉融和後，揉成団即可，不需要過度揉搓。把麵糰分成2份，放在案板上備用
6兩個麵糰，分別擀成約1cm左右厚的扁片。放進冷凍室1個半小時以上
7從冰箱取出後，切成長約7-9cm左右的條，別太細，烤盤上鋪上油紙碼放，這樣烤出來不容易斷。用白砂糖配料烤出來會有點膨脹，因此碼放的時候中間留出空隙
8烤好後，立刻取出，避免糊掉。冷卻後裝盤
