原料
麵粉: 200克， 咖喱餡料: 適量， 酵母: 3克， 水: 130克-150克左右
步驟
1酵母先用少許溫水兌開靜置10分鐘左右加入麵粉中
2加入水揉成比較粘手的麵糰靜置半個小時讓其發酵片刻（不要完全發透）
3再次重新揉勻，（這時候麵糰很粘手，你可以加少許油在手上一起揉，但不要用麵粉）分割成適合自己的大小
4填入餡料，做成包子狀，然後收口朝下，壓扁
5電餅鐺下盤預熱，刷層油，放入麵餅，然後在面上再刷一層油，蓋上上蓋
63-5分鐘後打開，翻面，加入少許的清水（這一步可以讓餅進一步熟透，而且口感會很鬆軟啊），帶水分蒸發差不多再打開
7再次翻面刷層油，翻動片刻即可
小技巧
做好這款烙餅的關鍵是：半翻面、烙的適合要蓋蓋、適當地加點清水，如此三步驟，一款松香可口的烙餅就做好了
