【山姆廚房】巧克力香蕉燕麥撻 0

原料

生燕麥: 120G， 椰子油: 2湯勺， 蜂蜜: 2湯勺， 核桃碎: 30G， 黑芝麻: 1湯勺， 牛奶: 220ML， 可可粉: 2湯勺， 玉米澱粉: 2湯勺， 楓糖漿: 1湯勺， 山姆廚房都樂香蕉: 2隻， 巧克力豆: 適量

步驟

1預熱烤箱到180度。 所有材料準備好。這裡使用的是山姆廚房都樂菲律賓進口超甜蕉。

2把燕麥和核桃碎放進食品料理機稍微打碎，碎屑狀就可以了不需要成粉末。（碎的燕麥會更容易粘合） 燕麥碎加入椰子油和蜂蜜拌勻，有點粘稠的狀態。

3使用活底不沾撻模，把燕麥碎填進撻模里,用勺子沿著模具邊緣壓緊實。以確保燕麥碎都粘在一起。

4入烤箱，180度烘烤8分鐘左右 ，至燕麥撻邊緣變棕色就可以了。 取出放置一邊冷卻後就可以脫模了。

5製作巧克力撻餡： 在小平底鍋里加入牛奶、玉米澱粉、可可粉和楓糖漿。

6中火加熱,用勺子不斷攪拌,直到沸騰,開始變得濃稠後關火。 連鍋子一起放到冷水盆里降溫備用。冷的巧克力醬會變得更加濃稠。

7組裝： 香蕉切薄片在撻底里放上一層香蕉片，用勺子澆上巧克力醬。

8頂部再放上一圈香蕉切片。撒一些巧克力豆或者巧克力來裝飾。

小技巧

可以提前把撻底烤好。巧克力餡放進去儘快食用。時間長了餡料里的水分會讓撻皮變軟不鬆脆了。 混合燕麥碎的時候如果覺得太干難以粘合，可以再適量加一點蜂蜜和椰子油。