原料
阿根廷紅蝦: 4隻， 橄欖油: ， 胡椒粉: ， 紅酒（沒有可用料酒代替）: ， 鹽: ， 紅椒: ， 蔥姜蒜:
步驟
1蝦洗凈，去腥線，開心小朋友不建議給蝦開邊，因為本人覺得開邊後做出的蝦肉不緊實，口感欠缺一些
2去腥線後用鹽 雞精 胡椒粉 紅酒（沒有紅酒可用料酒代替，個人更鐘愛紅酒的清香）腌制半小時左右，根據蝦的大小多少決定
3蔥姜蒜切成碎末後加入紅椒碎末（還可加入黃椒，烤出來顏色更好看）適量橄欖油，（蒜在鍋里微微煸炒，這樣烤出來的蝦更香）攪拌均勻後，可根據自己的口味適量的加些鹽，雞精，在加點鮑魚汁可提鮮。
4蝦瀝干水分，均勻鋪上攪拌好的調料，烤箱鋪上錫紙，中火15～18分鐘，就ok了，這時候香噴噴的烤蝦出爐了，親們就盡情享用吧，最後：今天是冬至，在這裡住大家冬至快樂。
