原料
雞蛋: 4個， 黃油: 200克， 麵粉: 150克， 砂糖: 200克， 澱粉: 50克
步驟
1食材明細按用料表準備好
2黃油軟化成泥，打蛋機打黃油5分鐘發白，雞蛋打散，分別準備好
3澱粉、麵粉用打散器打散，來回3次，與空氣充分結合
4化好的黃油里倒進砂糖，打蛋機打5分鐘
5黃油糖里一匙匙加入雞蛋液，打蛋機打15分鐘
6麵粉、澱粉分5次加入黃油里，攪勻
7烘焙盤塗抹黃油
8用刮刀幫助倒進容器，鋪平
9烤箱180度上下加熱模式50分鐘，拿出放涼
10撒上糖粉，水果點綴，完成
小技巧
1每一步要充分時間完成，步驟要細 2每一件物品都是常溫，不能有過涼或過熱 3比例用量要正確 4步驟里檢測白糖是否完全融化，用手蘸取一小滴如果沒有顆粒表示完全融化
