原料
雞蛋: 3個（普通大小）， 麵粉: 100克左右可以少放， 黃瓜: 三分之二， 胡蘿蔔: 一半， 生抽: 5克， 香油: 5克， 小葷香（自己自己磨的粉）: 一撮， 花椒粉（自己自己磨的粉）: 一撮
步驟
1黃瓜兩斷，胡蘿蔔一段
2胡蘿蔔和黃瓜擦絲，這是擠出水以後的樣子，沒擠的忘拍了呵呵
3擠出水，直接呵就行，很香甜啊，我們鄰居給的自家的黃瓜水特別多可以擠一杯子，但是這個超市買的就少了些。
4放雞蛋攪拌雲
5放麵粉啊，分兩次倒進去，為的是好攪拌啊，
6攪拌成這個樣子就好了，提起打蛋器落下的液體可以保持一定的時間不消失。
7生抽，根據自己隨意啊，我忘了放醋了，喜歡的可以放一些，
8香油別太少啊，要是有亞麻油也放些，和香油一樣多更好吃啊
9小葷香，別多了啊，我只是放了勺子的一層，花椒粉一點也別多啊，鹽，大概一克吧，適量別多了淡了可以加咸了就麻煩了
10放水，大概是一個半的雞蛋那麼多水，可以先接小半碗，一邊攪拌一邊加。
11看到了嗎，液體滴下沒有痕跡，就好了，不要水太多那樣就粘了
12放放一點油，呵呵，鍋洗不幹凈啊，
13放一勺半液體，鍋是28寸的，可以先放一點，試著攤一個看自己的鍋需要的分量對了還有鹹淡啊
14用刮刀由中間向四周刮，就和煎餅一樣啊其實放些雜糧再多放些睡就可以做煎餅了，我做過啊，呵呵
15小火啊，一邊好了反過來煎一下就好要是時間長了水分流失了就不柔軟了比較韌
16配上自己做的杏仁牛奶飲品好吃的停不下來啊，兒子三歲自己吃了兩張啊，紅色的是番茄沙司
小技巧
1.鹽不能多。2.東西一點一點的放就不會有問題了。3.火不能太大小一點，新手建議來最小火用時間來換經驗吧呵呵
