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原料
黑芝麻: 60克, 糯米: 50克, 冰糖: 100克, 核桃、紅棗、枸杞: 適量, 凈水: 500ML
步驟
1美味香濃的黑芝麻糊,過年的餐桌上,應該有這麼一碗!
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2準備好所有食材。
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3將糯米提前洗凈用冷水泡浸半小時以上!
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4泡糯米的時候,將核桃取出核桃仁,紅棗去核,枸杞洗凈備用!
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5將黑芝麻用小火不斷翻炒,不過炒過頭,以免製作出來的芝麻糊有苦焦味!
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6將所有食材一起加入破壁料理機中!
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7加入500ml的凈水!
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8選擇破壁機的「飲料鍵」
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9反覆打磨兩次就可以了!
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10為了達到更濃稠細滑的口感,可以將破壁機打磨好的黑芝麻糊倒入鍋中,中小火加熱熬煮,煮的過程必須不斷的攪拌,以免糊鍋!直到芝麻糊達到了你想到的濃稠度就可以了!
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11一碗香濃細膩的黑芝麻糊就做好了,這才是兒時的味道啊!
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小技巧
科技改變生活,破壁機的出現,讓現代人有了更高效更快速更營養的料理方法,在全營養的同時,也讓我不再需要像媽媽那時候那樣慢慢的打磨,慢慢的過濾,一鍵操作,短短几分鐘我就可以喝上細滑香濃的黑芝麻糊了! 關於這款破壁料理機,感興趣的可以點下面,了解詳情: