原料
油餅材料：（做30-35隻油餅） 2 cup 全麥粉 （我用了multigrain flour） 2 tbsp Semolina 2 tbsp 原味酸奶 （Plain Yogurt） 1/8 茶匙鹽 2-3 cup 食油 （炸油餅用）
步驟
把油餅所有材料混合，加入 2/3杯水，和成一個麵糰。擺一邊餳面20-30分鐘。 然後揪出湯圓大小的麵糰，擀開成巴掌大的小圓餅。 註：做油餅不可以用手粉幫助擀開麵糰，只能用一點油防粘。因為沾上手粉的麵餅很容易有炸糊的黑點，油也容易變髒。 鍋里倒入食油，加熱，中高火把油餅兩面炸成金黃色，間中用鏟子壓壓幫助起泡。
