原料
A部分：高粉: 1000g， 糖: 110g， 奶粉: 20g， 酵母: 15g， 改良劑: 10g， B部分：雞蛋: 2個， 水: 500g， 鹽: 10g， 黃油: 100g
步驟
1A部分混合攪勻 後，加入雞蛋
2粉類與雞蛋攪勻後加入水（每種麵粉的吸水量都不一樣，加水時不要一次性倒完，稍微留個底兒）
3麵糰攪至表面光滑無顆粒、七層筋時，換慢速檔倒入鹽攪拌均勻後，再倒入黃油攪勻，然後換快速檔攪拌至麵糰可抻出薄膜即可（或者揪一團面拉伸，如果麵糰回縮說明筋度剛剛好）
4放入烤盤醒發，醒發箱溫度30度，濕度65度，時間大約40分鐘，麵糰發酵至兩倍大即可
5麵糰發酵好後，分割麵糰，約60g一個，揉成小麵糰，放入醒發箱鬆弛15分鐘
6做型，（三股辮、四股辮都行）然後放醒發箱發酵，時間約15～20分鐘
7刷一層蛋液後開始裝飾 （或者刷椰蓉醬
8預熱烤箱，上火200度，下火180度，烘烤時間12～15分鐘 麵包表皮刷上一層蜂蜜，美美的～
