雞胗: 4個克, 蔥: 少量根, 姜 5cm 切細: 片, 鹽: 少量克, 料酒: 2勺, 蘑菇 2個:
1切細的生薑
2雞胗用鹽水煮熟後切片,蘑菇也一起切片。
3粥快好時前5分鐘時,放雞胗後切好的蘑菇,鹽一起煮。就這樣蘑菇雞胗粥出爐了。
可根據自己喜好放生抽或者花生油。 癌症患者建議放橄欖油或者紫蘇油。