原料
豆瓣醬: 適量， 肉沫: 50克， 蒜沫: 三四瓣， 各種丸子，腸（自己喜歡的就行）: 適量， 花生油: 10-15克， 黃瓜: 1-2根， 掛麵: 300克， 老乾媽辣椒醬: 適量
步驟
1鍋里加油，油熱了以後放入肉末，快速翻炒，肉末變色了以後，放入事先切好的蒜沫
2加入豆瓣醬翻炒，（如果不是不粘鍋的話，可以稍微加一點水）
3加入事先水煮過的掛麵（水燒開後煮2-3分鐘就行，不用煮爛）
4快速翻炒，直至麵條變軟，關火，乘出來（把黃瓜事先切絲）放入，在加入適量的辣椒醬調味
小技巧
如果不是不粘鍋的話一定要快速翻炒，多次少量加水
